7:50 | 朝礼・環境整備 | 経営計画書をもとに、会社の決まりなどを読み上げます。 |
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9:00 | サンプル作製 | お客様からの依頼を基にして、コンセプト・ターゲットを考えて 商品サンプルを作製します。 |
10:00 | 製造立会い | 工場での新商品の試作に立ち会います。製造現場の社員からも、 どのようにして作れば良い商品に出来上がるか、アドバイスを貰います。 |
11:00 | 試食 | 開発中のシーズニングの検討。味の改良ポイントを考えます。 いつも2~3種類同時進行して商品開発をしています。 |
12:00 | 昼食 | 同じ部署の先輩といつもご飯を食べています。 |
13:00 | 仕様書作成 | 製造に必要な仕様書(手順・材料をまとめた書類)を作成します。 また、お客様への新商品の案内書類を作成します。 |
15:00 | 試作 | 主原材料となる小麦粉などの見直しも行います。 実際に自分で揚げてみたり、味付けしてみたりを繰り返します。 |
17:00 | 翌日の予定を作成 | 優先順位を考えて、翌日の作業内容を決定します。 |